世界茶文化
唐代茶的饮法除煎茶法外,还有庵茶、煮茶等。将茶叶先碾碎,再煎熬、烤干、舂捣,然后放在瓶子或细口瓦器之中,灌上沸水浸泡后饮用的,称为庵茶。“庵”(音yan)字原意为半卧半起的疾病,在此用来称庵茶,是夹生茶的意思 [ 详细 ]
2014-12-31 14:23:38
生嚼茶叶变成了煮熟服用。人们将新鲜的茶叶洗净之后,用水煮熟,连着汤汁一同服下。不过煮出来的茶叶味道苦涩,当时人们主要将它当作药或药引 [ 详细 ]
2014-12-31 14:19:11
我国是茶的故乡,也是世界茶文化的源头。穿越了千年历史,从最初的神农尝百草到越来越多的人将饮茶作为居家必备、待客首选的饮品,茶已经渐渐地融进我们的生活,成为生活中不可缺少的一部分 [ 详细 ]
2014-12-29 00:22:47
常常,手握一杯温热的红茶时,杯中流溢的甜香,在充分调动嗅觉神经的同时,更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。闭目凝神,静静享受它的芳香甜醇,时空仿佛也发生了转换。朦胧迷离中,心开始穿越,好像回到4个多世纪前的武夷山,静谧的山村里飘来一阵熟悉的香气,沁人心脾。 [ 详细 ]
水仙为茶树种名,以之成茶,亦名水仙。类有闽北水仙、闽南水仙、凤凰水仙(广东饶平、潮安)。凤凰水仙又有称“宋种”者,与南宋末帝赵爵逃亡传说相关 [ 详细 ]
陆羽生平传奇色彩他是个弃儿,自幼无父母抚养,被笼盖寺和尚积公大师(唐代名僧)所收养。不过,晨钟暮鼓对一个孩子来说毕竟过于枯燥,陆羽自幼志不在佛,而有志于儒学研究,故在其十一二岁时离开寺院。据说陆羽离开积公很久之后,积公还深念陆羽所煎茶味,其他再好的茶都觉得不好,足见陆羽在寺院期间已学会一手好茶艺 [ 详细 ]
武夷岩茶,如今几乎已成为乌龙茶中一个类名。武夷山区属典型的丹霞地貌,碧水丹山,三十六峰、九十九岩,号称无岩无茶、无茶不韵,其茶具备“岩骨花香”者皆称岩茶。 [ 详细 ]
唐以前的饮茶,属于粗放煎饮时代,是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后,则为细煎慢啜式的品饮,以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 [ 详细 ]
中国是文明古国、礼仪之邦,素有客来敬茶的习俗。茶是礼仪的使者,可融洽人际关系。在种种茶艺表演里,均有礼仪的规范。如“唐代宫庭茶礼”就有唐代宫庭的礼仪;“禅茶”中有敬茶(奉茶)之后,僧侣向客人的礼仪;日本澳门金沙app下载中有主人对客人的礼仪;客人对客人的礼仪;人对器物的礼仪。在“台湾乌龙茶茶艺表演”中,表演者对客人光临的礼,感谢观看的礼,助泡敬茶后向客人鞠躬致意的礼等等 [ 详细 ]
2014-12-20 10:02:22
各种茶艺表演,大体可分为三类:民俗茶艺表演,仿古茶艺表演,其他茶艺表演 [ 详细 ]
四川茶技“龙行十八式”属刚健派。在国人心目中,澳门金沙app下载似乎是追求静穆优雅的高雅艺术的代表。但是,“龙行十八式”却与传统的澳门金沙app下载大异其趣,表现出一种刚健向上的艺术风格,以阳刚之美独树一帜,成为古今茶 文化中一道绝无仅有的独特景观 [ 详细 ]
2014-12-18 01:43:34
茶,作为中国最古老的饮品,已经不分地域、没有民族差别地成为国人生活中不可或缺的一部分。中国人与茶的渊源可以追溯到春秋以前。当时,人们直接含嚼茶树鲜叶,汲取茶汁,口齿间许久仍感到清香、甘甜。于是,含嚼茶叶便成为人们生活中的一种习惯 [ 详细 ]
2014-12-16 00:38:21
目前,关于茶艺的表现形式的分类,茶文化界说法不一。按照饮用茶叶时是否加入调味佐料来分类,饮茶方法可分为调饮法和清饮法茶艺;根据饮用过程中对茶汤和茶叶香味成分获取的方法不同,可分为煮(煎)茶法、点茶法、泡茶法和滤茶法(如飘逸杯泡法等)等茶艺;依照泡茶过程中采用的丰泡茶具不同,又可将泡饮方法划分为玻璃杯泡法、盖碗泡法、盖杯(瓷杯)泡法、小壶(工夫茶)泡法、大壶泡法、飘逸杯泡法和煮水壶(或保温瓶)浸煮法茶艺 [ 详细 ]
以茶为祭,可祭天、地、神、佛,也可祭鬼魂,这就与丧葬习俗发生了密切的联系。上到皇宫贵族,下至庶民百姓,在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶叶不是达官贵人才能独享,用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族,还是少数民族,都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵,用茶陪丧的古老风俗。 [ 详细 ]
车顺号茶庄是易武老街有名的老字号。来茶山之前,查阅过一些关于茶山的历史资料,但凡提到易武,资料中都会写到现在易武街老街上仅存的一块“瑞贡天朝”金字牌匾。据说,车顺号茶庄“瑞贡天朝”这块金字牌匾为道光帝所赐,其创办人车氏家族世祖车顺来是随祖上迁来易武做茶的石屏人 [ 详细 ]
  
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