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  • 茶知识大全
  • 杉林溪乌龙茶介绍

    杉林溪高山茶的树种为软枝乌龙,因茶区终年早晚云雾笼罩,环境冷凉,故此茶高山气浓厚。又山间杉树茶树交相掩映,使得茶有冷香,这是杉林溪高山茶的一大特色 ......[详情]
  • 茶叶介绍
  • 台湾乌龙茶分类

    青茶是一个大茶类,商业上习惯称之为“乌龙茶”。其实,乌龙 茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省,其 他产茶省区几乎不生产 ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 青茶的主要功效与作用

    青茶,也叫乌龙茶,青茶等于乌龙茶。主要的优秀品种有铁观音、武夷岩茶、凤凰水仙、东方美人等,它们的由于发酵程度、品种、及制作工艺差异,其功效也不尽相同。 ......[详情]
  • 茶叶功效大全
  • 乌龙茶可以存放多久

    乌龙茶(青茶),它是属于半发酵茶。乌龙茶在制作过程中有很重要的一个环节——烘焙。烘焙的目的是降低茶叶含水量,保持含水量在4??间,防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味,进而延长贮藏寿命! ......[详情]
  • 茶叶百科
  • 凤凰单丛茶栽培方法

    凤凰茶树,是一种经济价值很高、年限很长的常绿作物,树龄长的达数百年,少则几十年。长期以来,凤凰茶农十分重视栽培技术的应用,注重在开辟茶园、选种育苗、茶树护理和采收茶叶等方面进行精工细致地管理 ......[详情]
  • 茶叶知识
  • 凤凰单丛茶产地地形条件

    地形条件包括:海拔、地形、坡度、坡向等。由于山区地形复杂,微域气候变化也较大。因而影响茶树生长发育也比较显著,同时也相应地影响着茶叶品质。 ......[详情]
  • 茶叶知识
  • 凤凰茶的传说典故

    传说南宋末年宋帝卫王赵昺,南逃路经乌岽山,口渴难忍,侍从识得茶能解渴,便从山上采得新鲜茶叶,让昺帝嚼食,嚼后生津止渴,精神倍爽,赐名为“宋茶”。后人称“宋种”,其茶树原称鸟嘴茶 ......[详情]
  • 民间茶文化
  • 安溪铁观音传统工艺革新

    传统性铁观音,条索卷曲,壮结,颜色如金龟壳,重如铁,绿腹蜻蜓头,红点明,汤色金黄清澈,叶底肥厚,入口醇甘鲜,用炭火轻烘焙,更加甘醇好象蜜桃味,香气馥郁持久 ......[详情]
  • 茶叶知识
  • 潮州茶历史源远

    曲院春风啜茗天,竹炉榄炭手亲煎,小砂壶渝新鹪嘴,来试湖山处女泉”。清末爱国诗人丘逢甲寄籍潮州留下的《潮州春思》咏茶诗句,无疑是对潮州工夫茶的绝妙写照,抒发诗人对这种高雅品茶方法的由衷赞赏。 ......[详情]
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  • 凤凰茶简史

    相传凤凰山是畲族的发祥地。在隋、唐、宋时期,凡有畲族居住的地方,就有茶树的种植;畲族与茶树结下不解之缘,共同繁衍 ......[详情]
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  • 凤凰单丛宋种芝兰香

    落花独立人 干茶细瘦黑青褐,有蜜香。注水后水蜜桃香出,满室生春,时值秋日正丽,更添满室春色。洗茶水不忍弃,亦不忍独享。自啜一小口,香甜甘醇 ......[详情]
  • 鉴茶品茶

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